Облепиха

 

Садоводы-любители уже по достоинству оценили облепиху и с удовольствием приняли ее в культуру. Мало кому известный в недавнем прошлом кустарник прочно вошел в число лучших поливитаминных растений.

В народной медицине плоды облепихи применяют как болеутоляющее, желудочное, противоцинготное и противосклеротическое средство. Отвар из плодов употребляют для лечения кожных заболеваний. Цветки облепихи используют как косметическое средство, смягчающее кожу.

Особую ценность имеет облепиховое масло, получаемое из плодов. Его применяют как лечебный препарат против лучевых поражений кожи, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гинекологических заболеваний, экземы, гипертонии, анемии и катаракты.

Облепиха обладает высокой пищевой ценностью. Из ее плодов готовят варенье, компоты, желе, кисели, мармелад, используют в пищевой промышленности. В этих продуктах переработки хорошо сохраняются витамины и другие биологически активные вещества.

В 100 граммах плодов облепихи содержится витаминов:

С (аскорбиновая кислота) 54—316 мг;

Р (биофлавоноиды) 75—100 мг;

В1 (тиамин) 0,016—0,085 мг;

В2 (рибофлавин) 0,030—0,056 мг;

В9 (фолиевая кислота) 0,79 мг;

провитамин А (каротин) 0,9—10,9 мг;

Е (токоферол) 8—18 мг;

группа витамина К (филлохиноны) 0,9—1,5 мг;

группа витамина Р (ненасыщенные жирные кислоты) в масле до 77 %.

В плодах облепихи обнаружено 15 микроэлементов, в том числе железо, магнии, марганец, бор, сера, алюминий, кремний, титан.